GRADO. 2o. "B"
RESEÑA DEL AMARANTO
El amaranto es una valiosa planta de nuestros antepasados.Antes de la llegada de los españoles, el amaranto se comía todos los días junto con el maíz y el frijol.
A la semilla también se le conoce como "amaranto".
Por sus ricas propiedades, además de ser una gran herencia de nuestro pasado indígena, el amaranto está llamado a convertirse en el alimento del futuro,por lo que fué seleccionado para cultivarse en el espacio como alimento de los astronautas.
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